胡萝卜番茄火腿鸡蛋面
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西红柿和胡萝卜都有有清热解毒的作用。火腿肠具有吸收率高、饱腹性强的特点。鸡蛋含有丰富的蛋白质、DHA和卵磷脂。
食材
火腿肠
70g
面条
50g
番茄
112g
胡萝卜
100g
猪油
适量
加碘盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 胡萝卜切薄片,再切半
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2. 火腿切片
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3. 西红柿切块
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4. 200W的迷你电饭锅,加水,开电
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5. 放入胡萝卜煮
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6. 盖住煮,煮到开
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7. 开了之后,开盖,放入一块50克的蔬菜面与胡萝卜一起煮,加一勺猪油
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8. 盖住盖子煮一会
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9. 然后倒入番茄
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10. 倒入火腿煮一会
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11. 调入鸡精、盐和酱油
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12. 然后打入一个鸡蛋
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13. 鸡蛋熟了,即可出锅
小贴士
如何挑选鸡蛋:可用手轻摇,无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。假蛋在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故;用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
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