莲藕五花肉香锅
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晏柴后来你不在
我经常发一些下饭的家常菜肴，有一天有人给我留言说，照着我的菜谱做了，然后多次了一碗米饭而感到无比的罪恶感，太下饭了，怪我咯。我也一直觉得最美味的莫过于家常菜了。莲藕一身都是宝，秋食莲藕，对身体大有好处。莲藕香辣香锅，把猪五花肉加入一起，肉香加上莲藕的脆甜，使得菜肴口感更丰富，味道也变得非常鲜美，麻辣鲜香超级的下饭
时间: 10分钟内
食材
莲藕
400克
青椒
50克
五花肉
200克
油
10毫升
郫县豆瓣酱
1汤匙
生姜
5克
干辣椒
3个
料酒
15毫升
蒜末
10克
白糖
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 备好莲藕和五花肉 -
2. 备好调料
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3. 莲藕去皮后切成薄片，青椒洗净切片，五花肉洗净后切
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4. 锅内倒入油，温油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味
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5. 把肉片推向锅边后加入豆瓣酱炒出香味
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6. 再把姜片和蒜末，干辣椒爆出香味
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7. 把藕片下入翻炒均匀
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8. 加入料酒炒匀
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9. 再把青椒下入炒至断生
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10. 加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
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11. 盛出后撒上熟白芝麻拌匀即可享用
小贴士
1.郫县豆瓣酱偏咸，味道够了不要再加盐调味了，可以依照自家的口味调味
2.加入豆瓣酱爆香一定要用小火炒，以免焦糊
2.加入豆瓣酱爆香一定要用小火炒，以免焦糊
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