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罗宋汤
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ltsawSo
这款罗宋汤是跟公公学做的,刚结婚时见公公常做这道菜,老公很爱吃,生了宝宝后我也常做,因为这道菜食材比较多,非常营养,炖得烂烂的,很适合小孩,很奇怪的是女儿也特别爱吃,常常问她想吃什么时,她准会说:“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗?所以现在每次去公公婆婆家吃饭,如果我做饭想不出好的菜时,必做这个,一家老小吃得很欢。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
胡萝卜
2个
洋葱
1个
土豆
2个
卷心菜
1棵
西红柿
2个
蕃茄酱
适量
步骤
  • 1. 牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。
  • 2. 胡萝卜切滚刀块。
  • 3. 土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。
  • 4. 卷心菜洗净切小。
  • 5. 锅里放油炒香姜葱,放牛腩煸炒。
  • 6. 加入洋葱再炒一会,盛出放大锅里。
  • 7. 再放油煸炒胡萝卜,土豆,和卷心菜,每炒好一样都放进大锅里。
  • 8. 最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里,加水淹没所有食材,放葱结大火烧开炖二十分钟,转小火炖1.5个小时左右,直到牛腩炖烂。
  • 9. 调入盐和蕃茄酱,再煮十分钟左右即可。
小贴士
西红柿炒烂后再加进去,更进味。
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