香肠鱼鳔羹
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场控男帝乘
藏在食物里的春日是什么味道?春日清爽感依旧强势霸屏。提到食物界的清爽,似乎多数人首先想到的都会是时令蔬菜,水果一类。这样的清爽系定义显然这对于“无肉不欢”的小伙伴们有些不太友好。不过,谁说肉食不能走清爽路线?尝过与春日“小鲜肉”的名号完美匹配的秘制肉肠后,给吃货们这个春日肉食大满足的清爽系选择。
时间: 10分钟内
食材
肉肠
3根
鱼鳔
250克
西红柿
1个
香葱
适量
油
适量
盐
适量
芫茜
适量
姜片
适量
步骤
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1. 肉肠切小段;
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2. 西红柿芫茜香葱洗洗,切片及切小段;
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3. 姜切片;
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4. 炒锅加少许油,爆香姜片,放入肉肠小煎一下;
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5. 加入鱼泡一块爆炒片刻;
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6. 加入西红柿;
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7. 炝入少许开水;
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8. 煮开片刻后加入芫茜及香葱段;
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9. 最后加入少许盐;
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10. 翻炒匀后捞起即可食用。
小贴士
1、炝入开水再煮沸后的汤汁比较浓白鲜美;
2、加入姜丝起码避腥作用。
2、加入姜丝起码避腥作用。