花样烤鱿鱼圈
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前手缆谂媒
从来只被油炸和烧烤的鱿鱼圈大叔此次也要小文艺一回
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼筒
250克
豆角
5条
鸡蛋
1个
椰子油
适量
盐
1小勺
灯笼椒
1片
辣椒粉
1小撮
百里香
适量
胡椒粉
适量
料酒
1杯
白砂糖
适量
生粉
适量
中筋面粉
1/2杯
沙姜
适量
酱油
适量
香茅
1小撮
欧芹
1小撮
花生油
适量
步骤
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1. 鱿鱼筒切成圈圈，或者直接买鱿鱼圈 -
2. 豆角切段，清洗
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3. 豆角切粒，长度尽量一致，沥干水分备用
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4. 腌制鱿鱼圈，沙姜切碎，花生油，酱油，盐，胡椒粉，百里香，香茅，糖，料酒，生粉搅拌均匀腌制1小时以上
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5. 准备好全蛋液和面粉
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6. 把鱿鱼圈裹一层全蛋液
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7. 再裹一层面粉
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8. 摆碟，此时烤箱预热200度上下火
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9. 在鱿鱼圈里填满豆角粒
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10. 切口朝上如图
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11. 灯笼椒分别切碎和切丝
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12. 再盆里倒入适量椰子油，其他油也可以，用于迅速提高温度
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13. 摆上辣椒碎和片
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14. 放入预热好的烤箱里200度上下火10分钟，最后阶段视情况加温加时间
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15. 最后，淋上椰子油增加色泽，撒上辣椒粉，欧芹碎，胡椒粉等香料
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16. 用勺子挖着吃吧
小贴士
这样子烤出来，豆角和鱿鱼圈都是爽爽的口感，淋上烧汁味道更是一流