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奥尔良烤鱿鱼圈
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猎豹balcony
周末两天,恰逢“3.15消费者权益晶”,南京很多地方都在搞活动;我呢也参加了一次“闻香活动”,所谓地“闻香活动”就是相关厨电厂家,买来许多新鲜食材及烘焙材料,利用自己生产的品牌烤箱,现场烤制各种美食,如:奥尔良鸡翅、披萨、蛋挞及其它快捷又香味很浓的美食,来吸引顾客到各自的展台来品尝,品尝的同时,销售人员会借此机会宣传他们的烤箱,来达到推广销售烤箱的目的。
原本周六我是上班了,但朋友上周就我跟我商量了,请我帮帮忙,说他们人手实在不够;我呢也实在不好意思,只好请假一天,加上周日休息二天帮忙了,两天下来站的累坏了,也做了好多道烤箱美食,吸引了好多人围观,基本上都是东东还未出炉,那边就排除等着了。如果不是我强硬地说:要拍几张照片传回公司,早就被哄抢光了!
这道“奥尔良烤鱿鱼圈”:是我那天新创的一种作法呢,因为一大包奥尔良烤肉粉,腌了二份鸡翅和翅根后,还剩下1/3,正好买的鱿鱼圈没有作料腌制,就想到用它来腌制,味道一定也不错,哈哈,经过4个多小时的腌制,下午烤的时候,现场全是鱿鱼的香味~~~
食材
鱿鱼圈
1盘
奥尔良烤肉粉
适量
玉米油
适量
步骤
  • 1. 将买来的鱿鱼圈洗净沥干水份,倒入碗中
  • 2. 准备好奥尔良烤肉粉
  • 3. 倒入适量的奥尔良烤肉粉
  • 4. 戴上手套抓匀,盖膜腌制4小时
  • 5. 预热烤箱:180度快热档10分钟,再在烤盘上铺好锡纸,倒入适量的玉米油
  • 6. 将腌好的鱿鱼圈均匀平铺在锡纸上
  • 7. 送入预热好的烤箱中层:220度快热档,烤20~25分钟
  • 8. 中途取出翻面2次,即可防粘黏及又便于受热更均匀
  • 9. 翻面后继续送入烤箱
  • 10. 时间到了,取出烤盘,鲜香的鱿鱼圈就OK了
小贴士
1、鱿鱼圈:肉厚不易入味,条件可以,最好腌制时间长点,更好吃
2、鱿鱼圈:易老嚼不动,所以烤制时间不易过长
3、此次烤制用的是嵌入式大烤箱,比正常家用小烤箱功能全,瓦力大,所以烤制时间和温度仅供参考
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