葱油小鲍鱼
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求雪柏买
生的小鲍鱼5元1个，经济实惠。今天我先用高汤把它煮一会，然后浇上葱油，一款饭店价格不菲的大菜就出现在家庭餐桌上啦！
时间: 10-30分钟
食材
小鲍鱼
10个
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
生抽
适量
砂糖
适量
大蒜
适量
高汤
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 小鲍鱼清洗干净，肉壳分离，把壳用牙刷刷干净 -
2. 煮一锅高汤，我家煮的是骨头汤，把洗干净的小鲍鱼开花刀后放入高汤一起煮
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3. 放入高汤中煮10分钟后捞出鲍鱼，把它装回壳内
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4. 锅内放一点油，爆香蒜末、姜末，加生抽，盐，糖，蚝油调味，加点水煮开后勾薄芡
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5. 最后起锅前撒上香葱，淋上香油
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6. 把酱汁淋到每个小鲍鱼
小贴士
小鲍鱼很容易煮熟，不用煮太久，不然肉会缩的！
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