橄榄菜肉末粉丝
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鸡蛋小超人菅
一盆橄榄菜肉末粉丝，刚端上桌，就给我家小宝和小侄儿消灭干净了，我仅仅是在厨房小试了一口，两小家伙连声慨叹，做的太少了！好吃的总是嫌少，不喜欢吃的一口都过多，这就是孩子的可爱之处，天真烂漫真性情~~
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
50g
龙口粉丝
2扎
油
适量
酱油
2汤匙
鲍鱼汁
1汤匙
鸡粉
少许
白糖
少许
蒜蓉
1汤匙
蒜叶
2根
橄榄菜
2汤匙
步骤
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1. 食材：肉末、蒜叶碎、橄榄菜、蒜蓉。 -
2. 粉丝用水浸泡软。
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3. 捞起沥干水。
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4. 用碗调好酱汁；放酱油、鲍鱼汁、鸡粉、白糖、少许清水调成酱汁，放在一旁备用。
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5. 平底锅放少许油烧热，倒下肉末煸炒出油。
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6. 加上蒜蓉爆炒。
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7. 倒进粉丝翻炒均匀
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8. 粉丝用竹筷子划散，或直接端起平底锅来回抛匀。
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9. 加上橄榄菜，一直保持中火。
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10. 倒进调好的酱汁翻炒均匀，让每根粉丝吸引酱汁的味道。
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11. 最后倒下蒜叶翻炒均匀即可。
小贴士
粉丝吸水能力很强，调酱汁时可以加多一些清水或高汤。橄榄菜和酱油有咸味，全程不用再加盐。如浸泡粉丝的时间不够，可以用开水浸泡，大大缩短时间。
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