红烧鲫鱼
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天生发际偏高
哥哥昨天在运河里钓的两天大鲫鱼，今天被我红烧啦。。。嘎嘎。。。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
2条
油
适量
盐
适量
小葱
2根
姜
适量
辣椒
2只
白砂糖
适量
酱油
2勺
白酒
适量
醋
适量
蒜瓣
5粒
步骤
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1. 鲫鱼清洗干净，挖去腮，肚里的黑色膜膜也要去除干净，千万不能怕烦，这个直接影响到鱼的味道。 -
2. 到油，煸炒到鱼变色，鱼皮有点脱落。
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3. 放佐料，最后到入开水淹没鱼身，盖上锅盖煮一会。一直到汤收的差不多了。
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4. 一盘美味出来了，鲜哈。。。。
小贴士
有时候煮鲫鱼，特别是小鲫鱼杂鱼什么的，汤汁要多一点，最好放几只小虾一两个螺丝。那种味道真的是小时候才吃的出来的，鲜了个命！