黑胡椒牛肉土豆
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阳刚historian
做了母亲之后，总想着给孩子多做点什么吃的，这个菜是新弄的，也算是借鉴别的菜，自己改良的，很好的吃的，既营养又美味，大家都试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
350g
油
适量
黄油
适量
土豆
4个
胡萝卜
半根
洋葱
50g
大蒜
适量
红酒
100ml
耗油
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 准备好牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，蒜等。 -
2. 牛肉切小粒，土豆切小粒，胡萝卜切小粒，洋葱切小块，蒜切碎，备用。
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3. 牛肉加入耗油，料酒，糖，黑胡椒抓匀，腌制10分钟以上。
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4. 把切好的土豆用油炸至八成熟，捞出控油，备用。
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5. 等油开放入黄油，完全融化。
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6. 加入洋葱炒出香味。
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7. 加入牛肉翻炒至变色。
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8. 加入土豆翻炒。
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9. 加入耗油，生抽，红酒，红酒，翻炒至九分熟。
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10. 加入胡萝卜。
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11. 大火收汁以后，在撒上黑胡椒碎，就出锅了。
小贴士
用耗油和生抽调味，不用放盐了，炸完土豆的油，可以直接炒菜，不浪费。
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