凉拌西瓜皮
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兔兔_Hasetutu
夏日小凉菜---【凉拌西瓜皮】
没到夏天我家买了西瓜，瓜皮都没丢，去掉外皮和红瓤，切成条， 放少量盐腌一会儿，放点醋，蒜末，辣椒油，一道爽口小凉菜就成了，酸辣爽口，配粥喝最棒了，最主要是废物利用，还省银子哈！你家这个夏天吃凉拌西瓜皮了吗？
没到夏天我家买了西瓜，瓜皮都没丢，去掉外皮和红瓤，切成条， 放少量盐腌一会儿，放点醋，蒜末，辣椒油，一道爽口小凉菜就成了，酸辣爽口，配粥喝最棒了，最主要是废物利用，还省银子哈！你家这个夏天吃凉拌西瓜皮了吗？
时间: 10-30分钟
食材
红椒
1个
自制辣椒油
适量
盐
适量
鸡精
少许
蒜末
适量
香油
少许
凉拌醋
适量
胡椒粉
少许
西瓜皮
适量
步骤
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1. 西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽； -
2. 西瓜皮切成条；
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3. 红椒切成条；
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4. 大蒜去皮切碎；
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5. 西瓜皮放入适量盐腌10分钟；
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6. 腌出的水分倒掉，放入红椒丝；
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7. 放入蒜末；
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8. 放入凉拌醋；
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9. 放入鸡精，胡椒粉，辣椒油；
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10. 拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!
小贴士
1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽；
2.凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适。
2.凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适。