凉拌西瓜皮
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浮期妄年箕
炎炎夏日，西瓜几乎是天天都要吃，而西瓜皮常常被扔掉了。其实西瓜皮的营养价值也不低的，而且祛湿消暑的功效比西瓜肉还要高的。所以西瓜皮也要充分利用起来哦。凉拌西瓜皮是最简单省事的做法，不用烟熏火燎，几分钟就可以上桌享用的消暑小菜。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
300g
白醋
15g
盐
1g
生抽
5g
香油
适量
步骤
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1. 西瓜去掉瓜瓤，留少许的红瓜瓤在瓜皮上，这样口感更好些 -
2. 去掉外面硬的皮，只留白色的部分
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3. 切薄片，切薄片的话更容易入味，而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上
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4. 将生抽，白醋和香油放入碗中，调成碗汁，
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5. 瓜皮中加少量的盐拌均匀
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6. 然后倒入碗汁
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7. 搅拌均匀即可。