今天做的这道菜是麻辣花生米拌菠菜，麻辣可口，味道鲜美的家常菜。而且，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。