麻酱拌豇豆
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柾羡
豇豆角可炒可凉拌，如果凉拌的话，那么用麻酱拌是最经典的，也是我最喜欢的一种做法，非常喜欢那浓浓的酱香，再拌上点蒜末，味道绝美。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
300g
芝麻酱
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 豇豆角洗净后切成小节， -
2. 锅里放水加热，水开后放豇豆煮至熟，
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3. 豇豆捞出过凉水，
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4. 控水后放入盆中，
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5. 倒适量的麻酱在小碗中，加糖和盐，再加香醋，用筷子搅拌泻开，
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6. 再加适量的生抽，
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7. 加一勺辣椒油，拌匀
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8. 蒜切成末，
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9. 把泻好的麻酱倒在豇豆上，再洒上蒜末，
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10. 拌匀即可。
小贴士
豆角一定要煮熟，否则会中毒的。