每逢天热时做难做的是菜。因为热不想吃。做些下厨不热简单、方便、健康的凉菜是这个季节里最好的选择了。东北现在正是黄瓜等地产蔬菜大量上市的季节。可以选择更多的蔬菜调整口味。酸甜微辣的菜做开胃菜。食材也是最便宜的。自家做的干净卫生。