酸辣黄瓜
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破椒棕椅焊
酸辣黄瓜,一样的做法,我有不一样的吃法
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
300g
盐
适量
白醋
适量
花椒油
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净用刀从中间剖开。 -
2. 切成约10公分的长条。
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3. 把切好的黄瓜条码到干净的容器里，洒上少许精盐。
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4. 倒入两汤匙白醋或者陈醋拌匀，腌渍30分钟。
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5. 半小时后倒出腌出的水分。
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6. 调入适量的花椒油。没有花椒油可以用植物油把花椒爆香，捞出花椒后把油晾凉后再用。
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7. 挖入两汤匙剁椒或者油泼辣椒，浇在黄瓜条上即可。
小贴士
1、黄瓜适当地腌渍一下去掉部分的水分，可让黄瓜更加的爽脆。
2、腌渍黄瓜时调入白醋或陈醋一起腌渍，这样处理后的黄瓜酸脆适口。
2、腌渍黄瓜时调入白醋或陈醋一起腌渍，这样处理后的黄瓜酸脆适口。