虾皮焖冬瓜白菜
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寒容白衬杉格子梦
老公又买了糯米冬瓜回来,非常粉嫩好吃,上次吃了一些,余下一些一顿量又不太够,所以加了应季的大白菜和一些胡萝卜,非常清甜,好吃!儿子吃了不少,这是最让人欣慰的啊!
时间: 10分钟内
食材
糯米冬瓜
200g
大白菜
200g
胡萝卜
100g
虾皮
30g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾皮先用清水泡一下去盐份,再洗净沥干备用; -
2. 大白菜洗净,然后切适量大小段;
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3. 糯米冬瓜以及胡萝卜去皮,两者都切差不多大小块;
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4. 锅里放油烧热,下姜蒜爆香;
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5. 下冬瓜和胡萝卜翻炒一下;
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6. 也下虾皮一起炒匀;
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7. 加入白菜一起;
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8. 加入适量的清水煮开;
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9. 中小火焖煮约7-8分钟左右即可加盐调味;
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10. 上锅前下葱花即可~
小贴士
喜欢喝汤的也可以多加一些清水,汤很清甜的,只是我煲了汤所以没多放水!