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萝卜丸子汤
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祈祷vanish
入秋了,真该多吃天萝卜了,萝卜素有土人参的美称,其功效可是太多了:1、防癌抗癌。2、增强消化能力。可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动,对食物进行完整地消化。3,提高免疫力。多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力,提高抗病能力。
食材
猪肉末
200g
白萝卜
1根
淀粉
适量
适量
大蒜
适量
花椒
适量
鸡蛋清
1个
葱花
适量
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 萝卜洗净,去皮
  • 3. 切成片
  • 4. 猪绞肉里加入适量淀粉,盐,在加入一个鸡蛋清,搅打上劲
  • 5. 准备蒜片和几粒花椒
  • 6. 锅中加油,下入蒜和花椒炒出香味后加入清水大火烧开
  • 7. 挤出的丸子用勺子取下
  • 8. 装入煮沸的水中
  • 9. 下入萝卜片,大火煮熟,加适量盐调味,在撒入适量葱花即可。
小贴士
1.肉丸子一定要搅打上劲,吃起来才会好吃
2.萝卜不要切得太厚了,否则不容易煮软
3.煮丸子的过程中如果有浮沫一定要打干净
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