西葫芦红萝卜炒培根
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迷乱花海巢
西葫芦，是南瓜的一种，也有地方叫云南小瓜。口感脆嫩，水份充足，清炒，凉拌皆宜；富含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含的水分，有润泽肌肤的作用。更有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
胡萝卜的好处，咱也不需要多说，培根，略带烟熏味，搭配西葫芦，红萝卜一起，不但颜色靓丽，且营养全面，非常的下饭。。。
胡萝卜的好处，咱也不需要多说，培根，略带烟熏味，搭配西葫芦，红萝卜一起，不但颜色靓丽，且营养全面，非常的下饭。。。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
220g
胡萝卜
80g
培根
45g
油
20ml
盐
2g
小米椒
2个
生姜
5g
蚝油
20ml
浓缩鸡汁
5ml
步骤
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1. 各式食材准备。 -
2. 胡萝卜去皮切斜块，西葫芦洗净切斜块。
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3. 培根切斜块，小米椒，生姜切碎。
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4. 热锅凉油，下小米椒，生姜碎煸炒。
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5. 下胡萝卜煸炒。
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6. 炒至胡萝卜半熟时，下西葫芦片。
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7. 略翻炒后加入精盐。
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8. 加入蚝油翻炒。
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9. 炒匀后略焖一分钟。
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10. 加入培根。
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11. 翻炒后加入浓缩鸡汁调味后出锅即可。
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12. 成品图。
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13. 成品图。
小贴士
1：西葫芦易熟，故胡萝卜先下锅煸炒至半熟的时候，再加入西葫芦。
2：培根是熟的，下锅后略翻炒即可。
2：培根是熟的，下锅后略翻炒即可。
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