斋鱼煲
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消防车hard
斋鱼鱼油极多，肉滑刺多，据说喜欢群居，一网就能网到许多条，而且都是长成这么小条，一般都是用来蒸或者煎，我今天搞个特殊，做个斋鱼煲吃！
时间: 10分钟内
食材
斋鱼
400g
胡萝卜
50g
豆豉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 砂锅放油将蒜和姜爆香。 -
2. 再下入葱段、豆豉炒出香味
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3. 再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水
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4. 盖上盖子，小火焖8分钟即可。
小贴士
豆豉已有盐分，所以酱油不能多放，盐也不用放了。