花生莲子鲫鱼煲
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花生莲子鲫鱼煲
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
400g
花生
200g
莲子
100g
生姜
15g
蒜
4瓣
白萝卜
50g
香葱
25g
步骤
-
1. 鱼处理干净。 -
2. 花生和莲子用开水泡半小时。
-
3. 热锅冷油下姜蒜片炒香，将鱼下锅煎一下。
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4. 加入2大碗水。
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5. 花生和莲子下锅中火炖半小时。
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6. 待莲子和花生炖烂，加入萝卜片稍炖。
-
7. 加入香葱，调入少量盐。
小贴士
煮鱼汤的时候放几片萝卜可以去除腥味。
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