虾仁丝瓜盅
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不听话
这个天气，吃虾喜欢吃香辣的，够味，感觉越辣越热和。可是孩子吃得清淡，特意留几个虾加一段丝瓜，为宝宝做了一份虾仁丝瓜盅。小家伙吃得可高兴了。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
7个
丝瓜
1根
料酒
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
香油
适量
步骤
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1. 虾7个稍微冻一下好去壳 -
2. 虾剥去壳，去肠线用盐，料酒腌15分钟
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3. 丝瓜去皮
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4. 丝瓜切段
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5. 用小勺挖去中间部分，尽量别挖穿了，放盘上，盘上撒点盐
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6. 虾仁背上从第三个关节剖开，第一二个关节处留着
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7. 从尾部往背上开口处反穿过来
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8. 放在丝瓜挖空部位
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9. 入蒸锅蒸6分钟，闷3分钟，取出淋蒸鱼豉油，香油。
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10. 成品
小贴士
丝瓜不能蒸太久了，否则就焉了
成品也可以勾点薄芡更好看
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