鸡丝蘑菇汤
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heater筷子
下午接儿子放学，看见有卖蘑菇的，儿子要喝蘑菇汤，于是放点鸡丝，做了一锅香喷喷的鸡丝蘑菇汤。鸡丝顺滑、蘑菇清香，儿子很喜欢喝！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
100g
平菇
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝 -
2. 放料酒、鸡精、淀粉，抓匀
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3. 蘑菇撕成条，洗净
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4. 焯一下，攥去水分
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5. 坐锅，放油，爆香葱花
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6. 倒入鸡丝炒至变色
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7. 倒入适量清水烧开
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8. 倒入蘑菇
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9. 放盐
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10. 放鸡精
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11. 水淀粉勾芡即可
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12. 出锅
小贴士
1、蘑菇焯一下，可去除异味。
2、鸡丝放淀粉抓匀，口感好。
2、鸡丝放淀粉抓匀，口感好。
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