酒醉蟹
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WuLi故事
我们胶东地区喜欢把活的新鲜的螃蟹，生者腌制来吃，原汁原味，味道真的很不错。咬口馒头，吸口螃蟹的汁水，那真叫一绝
时间: 1-2小时
食材
螃蟹
500g
二锅头
50g
八角
25个
姜
30g
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 将螃蟹洗干净控干水分 -
2. 将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起
-
3. 把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐
-
4. 将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时
小贴士
腌好的螃蟹要尽快食用，不能存放太久啊
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