红酒醉鸡翅
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忧郁filth
据说，红酒醉鸡这道菜起源于法国勃艮第地区（Bourgogne），或许因为那里的酒多的喝不完，只能用来做菜了，而鸡又是最常见的肉类，所以就有了红酒醉鸡。不曾料想，由于味道独特，这道美食竟然征服了世界人民的味蕾。世界上有 3 句最动听的话：给你带好吃的；请你吃好吃的，给你做好吃的哈哈
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
6只
红酒
适量
小葱
适量
姜
适量
食用油
适量
盐
少许
糖
少许
蚝油
1少许
料酒
适量
生抽
少许
鸡精
少许
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备葱、姜、蒜蓉、鸡翅洗净 用刀两面划几刀好入味，放入料酒，盐，蚝油，鸡精，胡椒粉腌制1小时 -
2. 热锅放入油 把鸡翅煎入两边煎至焦黄
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3. 把煎好的鸡翅装盘待用，油锅放入切好的葱，姜 蒜煸香 放入鸡翅翻炒，再加入红酒煮至15分钟即可
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4. 盖锅煮15分钟，其中把鸡翅翻一翻
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5. 装盘撒一点葱花，有芝麻，花生碎的都可以撒一些
小贴士
鸡翅要提前腌制，如果没时间腌制油锅煎后就放入葱，姜，蚝油、料酒 、胡椒粉炒香再放红酒煮