真珠花菜猪腰汤
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屯逊律贤闹
真珠花菜: 潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等。真珠花菜味微苦、辛、甘淡,性寒,无毒。 内服去湿、凉血解毒、去瘀明目。
时间: 10分钟内
食材
真珠花菜
150g
猪腰
300g
生抽
适量
蒜末油
1勺
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪腰切薄片,用盐浸泡一会。
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2. 真珠花菜择洗干净。
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3. 锅中烧开水,把猪腰先放进去。
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4. 煮开后撇去浮沫。
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5. 加入真珠花菜。
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6. 加适量生抽调味。
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7. 加1勺蒜末油。
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8. 最后洒上葱花即可。
小贴士
猪腰要先浸泡才能去掉那个味道。
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