蔬菜面片汤
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咀艺瘸粕静
前几天感冒了，总想吃一些清淡的食物，我妈就给我做了面片汤，放了几种蔬菜，还卧了鸡蛋，营养也够了，一点不油腻，吃完出一身汗，特别舒服。
时间: 10-30分钟
食材
干面片
100g
绿叶菜
400g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
胡椒粉
少量
酱油
少量
步骤
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1. 超市买来的面片。 -
2. 鸡蛋3个。
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3. 生菜洗净。
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4. 油菜和油麦菜，洗净。
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5. 蒿子秆洗净。
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6. 葱切丝，姜切片。准备少量的干花椒。
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7. 将菜切成2公分左右的小块。
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8. 热油锅，放入少量的油，放葱姜爆香，捞出。
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9. 放入干花椒。爆香。
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10. 放入3小碗的热水，加入酱油，并把鸡蛋卧在锅里。
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11. 待鸡蛋稍微定一下，放入适量的面片。
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12. 搅拌，防止面片粘在一起。
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13. 放入适量的盐。
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14. 待面片快熟的时候，将蔬菜一起放入锅中。搅拌均匀，即可出锅，可根据个人口味放一些胡椒粉。
小贴士
可根据个人喜好放不同的绿叶菜，因为绿叶菜着热就熟，所以要在临出锅时候放。
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