虫草花石斛龙骨汤
4.2万热度
151收藏
收藏
|
暨人醒梦亦碎
石斛:千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸,性属清润,清中有补,补中有清。石斛具有益胃生津,滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
虫草花:性质平和,不寒不燥, 具有补肺,补肾和护肝养肝的功效。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,具有有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
此款汤水增加免疫力,滋阴补肾,得到了家人的一致好评。龙骨的使用大大地激活了虫草花的营养。
虫草花:性质平和,不寒不燥, 具有补肺,补肾和护肝养肝的功效。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,具有有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
此款汤水增加免疫力,滋阴补肾,得到了家人的一致好评。龙骨的使用大大地激活了虫草花的营养。
时间: 1-2小时
食材
猪龙骨
500g
虫草花
50g
石斛
30g
桂圆
20g
姜
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备材料。
-
2. 虫草花、石斛、桂圆用清水洗净,姜切片。
-
3. 龙骨焯水。
-
4. 用清水清洗龙骨浮沫,装起备用。
-
5. 瓦煲放适量水,水开后放入龙骨、姜片和石斛。
-
6. 汤煲了半个小时后放入虫草花和桂圆。
-
7. 加盖武火煲滚后转中小火煲1个小时。
-
8. 放盐调味。
-
9. 成品。
小贴士
1.虫草花迟一些放下煲汤石为了追求其口感,个人可根据自己的口味,把所有材料一次性放进去煲。
2.龙骨焯水后要清洗其浮沫,令汤底更清。
3.喝汤的时候把石斛去掉。
2.龙骨焯水后要清洗其浮沫,令汤底更清。
3.喝汤的时候把石斛去掉。
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度