香酥鸡翅
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molecular柯南
以前做鸡翅，都是红烧或者可乐的。最近又学习了其他的做法，今天向大家展示的是香酥鸡翅
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
花生油
适量
盐
适量
姜
适量
五香粉
1包
白糖
适量
料酒
5ml
生抽
适量
胡椒粉
1包
面包糠
1包
鸡蛋
1枚
步骤
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1. 鸡翅洗干净，沥干水，用叉子把鸡翅都叉上洞，以便入味 -
2. 放入姜末，五香粉、白糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制一个小时
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3. 鸡蛋，生粉 ，面包糠准备
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4. 将鸡翅放入生粉中裹匀，再放入鸡蛋液中蘸取鸡蛋液
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5. 然后再放入面包糠中均匀裹上一层面包糠
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6. 裹好生粉，鸡蛋液，面包糠的鸡翅
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7. 放入热油锅中，炸至金黄色，即可出锅食用
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8. 出锅了
小贴士
炸的时候火候要把握好
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