桃子糯米汤圆
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清風挽離人初真
这个桃子看着简单，真正自己很麻烦。那个叶子很容易碎，主要就是叶子太费时间。糯米粉加澄粉，我做出来，可能豆沙多了点，颜色有点透出来了，大家做的时候，可以少放点豆沙。。
时间: 1-2小时
食材
澄粉
90g
糯米粉
150g
食用色素
适量
豆沙
适量
水
适量
步骤
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1. 取160克中粉加入90克澄粉 -
2. 用开水冲入面粉
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3. 揉成团
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4. 揉成长条，切小剂子
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5. 取两个汤圆大小，用食用色素揉匀
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6. 将小剂子揉成汤圆
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7. 按扁
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8. 豆沙分割好，备用
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9. 将豆沙包入面饼中，搓成圆球
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10. 将红色面团捏成薄片，盖在圆球上
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11. 将粉色面团融合到汤圆上
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12. 用牙签刻一个印子
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13. 取绿色面团，捏成椭圆形，用牙签刻好印子，一定要注意，很容易碎。我后来都先捏好形状，贴上去，再刻印子。比较容易
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14. 放入蒸锅
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15. 蒸20分钟，即可
小贴士
色素一定要放少点，否则出来的颜色会非常深
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