椰汁玉米汤圆
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白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
90g
玉米粉
30g
椰子粉
300g
黑芝麻粉
15g
糖桂花
2茶匙
熟油
1茶匙
步骤
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1. 准备好糯米粉、椰子粉、玉米粉。
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2. 准备好糖桂花、熟油、黑芝麻粉;将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中,调匀成汤圆馅料。
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3. 糯米粉与玉米粉混合,用水和匀成汤圆面。
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4. 取一团汤圆面,包入馅料成玉米汤圆。
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5. 如此包完所有汤圆。
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6. 锅中水开,下汤圆煮熟。
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7. 取一碗,倒入椰子粉;用开水调匀备用。
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8. 煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。
小贴士
1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多,否则难以成形。
2、椰汁粉本身有甜味,喜欢甜食还可适当加点糖。
2、椰汁粉本身有甜味,喜欢甜食还可适当加点糖。
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