山药糕
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动静circular
中午蒸了点山药，刚刚好还做了果丹皮，于是就两个配合一起做了几个山药糕，做为下午茶，哈哈，本来是吃山药段就行了，做成了漂亮的山药糕，吃起来感觉心里好美哦，老公也说，这样吃感觉有点儿不同，哈哈，俘虏了他的胃，心？自然非我莫属啦。
食材
淮山药
2段
果丹皮
适量
步骤
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1. 选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型 -
2. 洗净上笼蒸20分钟。
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3. 蒸熟的山药去皮
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4. 用刀碾压成泥
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5. 用饼干模把果丹皮切下来，
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6. 不要拿出来，让它在模具的底部
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7. 直接在里面装山药泥，装8分满
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8. 然后把山药的那面放在刀面上，按压果丹皮，让下面压实成型
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9. 此时上面还有大约4毫米的空间，再用山药泥填满
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10. 同样用刀面压平整
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11. 然后脱模，在用裱花嘴切一个小圆形放上面。漂亮美味营养的山药糕就做好了
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12. 同样的方法做了一个心形的给老公，小小的感动他一下。做好的山药糕，配上果丹皮，红白相间，看着就比那段蒸熟的山药好吃多了
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13. 山药糕配一碗木瓜奶昔，很健康的下午茶吧
小贴士
没有果丹皮可以搭配其他食材，也可以把山药成型后浇上山楂酱或其它果酱。或者山药泥里面直接加糖。
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