灌汤水煎包
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钊运晟践
这个水煎包是看了电视上的一个旅游节目的启发，想着不用等着发酵，时间就不会那么长，那下了班就可以做了，可不是正好嘛，就试试吧，反正也是大姑娘坐花轿头一遭啊，凭着自己的想当然，就愣是把这水煎包给做出来了，本来，LG看见今晚没做米饭，已经有一点不太高兴了，一开始还不大愿意拿包子吃呢，后来还是给面子吃了一个，谁知，这一下不得了啊，一吃就连着又吃了五个呢，还问，要不要过几天再做一回啊，这味道赶上外面卖的啦，哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
250g
猪肉馅
250g
油
适量
酵母
2g
泡打粉
2g
步骤
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1. 肉馅准备好备用（里面有猪肉，盐，糖，味极鲜，小葱，皮冻）。 -
2. 盆里放入面粉，加入泡打粉，酵母，白砂糖。
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3. 和成软硬适中的面团，盖上湿布，放置一边。
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4. 等面团醒了20分钟后，已经有些发酵了，其实天很热，这面团发酵的也很快呢。
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5. 把面团揉搓排气后，搓成长条。
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6. 分成一个个小剂子。
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7. 擀成一张面饼。
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8. 放入肉馅，可以适当的多放些，吃起来才爽嘛，哈哈。
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9. 然后捏成小包子。
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10. 再反过来，搓圆。
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11. 平底锅内放少许的油润锅。
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12. 把包子放进去，再放入适量的清水，开火。
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13. 盖上盖子，焖煎8-12分钟左右即可。
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14. 出炉喽，洒上葱花和芝麻开吃吧。
小贴士
水煎包在放水的时候，最好是刚刚没过包子就可以了。
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