紫甘蓝炒肉丝
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珍珠奶茶
紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,能增强人的活力。给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂,经常食用,有强身健体的作用。紫甘蓝搭配瘦肉炒制,味道鲜美,营养更加丰富,是一道不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
紫甘蓝
300g
尖椒丝
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 紫甘蓝切丝。
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2. 尖椒切丝。
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3. 瘦肉切丝。
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4. 起油锅,下肉丝滑炒。
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5. 加生抽将肉丝滑炒入味。
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6. 加紫甘蓝、食盐继续滑炒。
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7. 加青椒丝。
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8. 青椒拌匀炒软,即可。
小贴士
热锅凉油将肉丝滑炒,这样会使肉丝鲜嫩美味。
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