培根鸡蛋炒蒜薹
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思纬ultimate
春节过后的炒菜原则是：家里有什么就炒什么，东北菜有一道名菜叫乱炖，我家这道菜叫“乱炒”培根鸡蛋炒蒜薹～
自成一菜，也很美味的。
自成一菜，也很美味的。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
300g
培根
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 培根解冻、切段，准备2个鸡蛋。 -
2. 蒜薹洗净，切段。
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3. 热锅凉油，先将两个鸡蛋炒成型。
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4. 放入切好的培根。
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5. 用筷子将培根片拌匀，煸炒。
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6. 放入姜末，炒出香味。
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7. 放入蒜薹继续煸炒。
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8. 蒜薹微微变软，放入料酒、生抽和少许的盐，继续煸炒。
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9. 煸炒2-3分钟，关火，放入鸡粉搅拌均匀，即可出锅。
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10. 10分钟轻松搞定的快手菜也很美味。
小贴士
不浪费任何食材，都是春节做美食剩下的材料，数量都不是很多，品种多，只能混搭做菜了。有时无意的混搭，也会给自己带来意想不到的美味。