肉丝豆干烧菜花
1.4万热度
100收藏
收藏
|
一朝风月英逸
3岁半的小外甥每次都要妈妈喂饭吃，一顿饭要吃1个小时，妹妹每次都要端着碗追着喂饭，实在辛苦。小家伙爱吃豆腐干、小虾皮、菜花。我把它们混搭着和肉丝一起烧着吃，看到自己喜欢的菜，小家伙竟自己用勺子吃起来，还不停的要姨妈给他找小虾子吃，菜汤泡饭，连哄带鼓励的终于自己把饭吃完了。呵呵！好有成就感哦。
时间: 10分钟内
食材
菜花
1颗
豆腐干
3片
肉丝
200g
小虾皮
1小把
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
十三香
适量
毛豆
适量
糖
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 花菜洗净，掰成小花。 -
2. 用开水焯一下，家里有老人孩子的要煮软一些。
-
3. 研制肉丝：适量料酒、盐、玉米淀粉、胡椒粉、姜丝，搅拌均匀。
-
4. 毛豆去皮，煮熟。
-
5. 豆腐干切条
-
6. 热锅凉油，放腌好的肉丝快速翻炒，变色起锅。
-
7. 倒少许油，放姜爆香。
-
8. 下菜花，翻炒一会儿。
-
9. 放豆腐干、毛豆，加一小碗开水。
-
10. 放肉丝和小虾皮，加十三香、白胡椒粉、盐，盖锅盖焖一会儿，即可出锅装盘了。
小贴士
1.菜花先用水焯一下可以节省的烧制时间。
2.烧菜的时候加些虾皮可以提鲜，也补钙哦！
2.烧菜的时候加些虾皮可以提鲜，也补钙哦！
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度