香煎香菇猪肉盒
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海风铱嘫懵懂
爱吃肉，爱吃香菇，用肉片炒香菇很好吃，营养丰富，功效非常多。还是这两种食材，换个加工方法，营养亦在，功效不减，美味度却大大提升。这道美味即是这款香煎香菇猪肉盒。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
香菇
250g
橄榄油
适量
盐
适量
生抽酱油
适量
味精
适量
葱姜
适量
白糖
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、葱姜搅拌上劲。 -
2. 香菇入水焯。
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3. 将香菇根部剪下，添加肉馅，做成香菇盅。
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4. 香菇盅裹上淀粉。
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5. 放在油锅里煎。
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6. 煎至肉变色，加葱段。
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7. 加蚝油。
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8. 加生抽。
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9. 加料酒。
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10. 加白糖。视情况加少许高汤或是水。炒均匀，小火入味。
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11. 选大颗胡萝卜洗干净去皮，切片摆入盘底。
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12. 每片胡萝卜上放一个香菇猪肉盒。上桌享用。
小贴士
做这道菜，香菇要选长的周正的。
配菜可有可无，品种自选。我选用胡萝卜主要是觉得这道菜颜色有些暗，用胡萝卜来衬托。
配菜可有可无，品种自选。我选用胡萝卜主要是觉得这道菜颜色有些暗，用胡萝卜来衬托。