猪肉炒豆腐卜
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哀伤的月季罕
这个豆腐卜是上个星期天我买的，那天买的菜太多了，没有将它处理掉，一直放在冰箱里，这个星期天买了一些瘦肉，刚好可以将它解决掉了，这个豆腐卜煮得比较软，而且吸收了瘦肉的精华，特别适合小孩子和老人家吃。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
豆腐卜
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
肥肉
适量
蒜
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
葱
适量
糖
适量
步骤
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1. 将豆腐卜对开切成四份 -
2. 瘦肉洗干净切成片加入料酒
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3. 加入盐和胡椒粉腌十五分钟
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4. 热锅淋油将蒜和肥肉爆香
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5. 倒入腌好的瘦肉
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6. 炒至肉变成白色加入酱油
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7. 加入豆腐卜
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8. 加入豆瓣酱和适量水
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9. 加入少许盐和糖
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10. 煮好时加入葱花拌匀即可
小贴士
豆腐卜切开来煮比较入味
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