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土豆丝炒肉
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霹雳小狼趴嗻
我们家的家常菜里,经常用土豆做配菜,因为土豆价格便宜营养丰富,通常买一包十磅重的土豆才两块钱,而土豆可以做酸辣土豆丝,土豆泥,烤芝士土豆等。
土豆无论如何烹饪都美味好吃,用来炒肉更是下饭菜,做法也很简单,对于年轻人来说,做这款家常菜应该是入门菜吧,哈哈。
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
猪肉
200g
适量
生抽
适量
香葱
适量
步骤
  • 1. 将土豆刨皮之后清洗干净切条用清水煮熟。事先将土豆条煮熟,炒肉的时候无需花很多时间。
  • 2. 猪肉切片用适量的盐和生粉拌均匀腌制片刻。
  • 3. 炒锅热油将猪肉和煮熟土豆条放入加入适量的清水和生抽拌炒均匀。
  • 4. 准备香葱切段。
  • 5. 当锅里的食材熟透之后放入香葱拌炒均匀即可。
  • 6. 这款土豆炒肉做法简单,营养丰富,是上班族最经常做的一道家常菜。
小贴士
土豆条相对猪肉比较不容易熟,所以事先将土豆条用清水煮熟。这样炒肉的时候,只要猪肉炒热即可。这样炒出来的猪肉口感比较鲜嫩。
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