土豆丝炒肉
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淡雅construction
菜场里新鲜的里脊肉,买回来跟土豆一起炒,荤素搭配,营养又美味.
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
肉丝
50g
油
适量
盐
适量
高汤
适量
料酒
适量
姜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮 -
2. 肉丝预先用盐,淀粉,姜腌制10分钟
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3. 土豆切丝入水里去淀粉
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4. 热油锅里倒入肉丝翻炒,炒到发白盛起备用
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5. 剩余的油里炒土豆丝
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6. 加盐,适量高汤
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7. 煮5分钟到土豆快熟
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8. 倒入肉丝
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9. 翻炒均匀
小贴士
肉丝要预先腌制,土豆要切好扣放水里去淀粉
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