茭瓜炒鸡蛋
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吃五花肉了吗
茭瓜学名西葫芦，在我们这叫茭瓜。茭瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，但是做饭简单，味道可口，老公很喜欢，我经常做。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。特别适合夏天食用。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。特别适合夏天食用。
时间: 10-30分钟
食材
茭瓜
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 茭瓜切成薄片。 -
2. 鸡蛋两个打散。
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3. 锅里放油，将鸡蛋进去炒熟。
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4. 锅里放油，油热后放葱花。
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5. 放茭瓜。
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6. 煸炒几下，加水。盖上锅盖大火烧。
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7. 放鸡蛋，加盐，再翻炒片刻，至茭瓜变软，加鸡精。出锅。
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8. 成品图。
小贴士
做这道菜我喜欢把茭瓜炒的软烂一点，如果不喜欢可以少炒一会。