西兰花肉末
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孤珊剩
中午朋友来家吃饭，就拍了这道菜，拍菜也用时间。东莞的天气有点小冷，不能全部拍，不然凉了。 我切肉比较随意，不好说是丝，也不像片，有点小就叫肉末吧！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 猪肉用酱油腌制一会
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3. 西兰花先飞水
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4. 爆香大蒜，放入猪肉翻炒
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5. 倒入飞过水的西兰花
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6. 快好的时候放鸡精和盐
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7. 装盘就可
小贴士
西兰花先有用盐水浸泡过，不然会有虫的。飞水后再炒快手些。