韭黄炒蛋
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你的菠萝酱-
进入这个季节的韭黄已经开始涨价了，在广东8块钱一斤，买一斤我们三口人能分两次做菜吃...
说起用韭黄做菜，人们多数的第一个反应就应该是韭黄炒蛋了...
简单易做且百吃不厌......
一顿饭一盘菜轻松搞定...
说起用韭黄做菜，人们多数的第一个反应就应该是韭黄炒蛋了...
简单易做且百吃不厌......
一顿饭一盘菜轻松搞定...
时间: 10分钟内
食材
韭黄
250g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2粒
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备：韭黄、鸡蛋、盐、鸡粉（漏拍了） -
2. 韭黄洗净沥干水分，切段
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3. 鸡蛋敲开
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4. 加少量盐、白醋、料酒（加入少量白醋和料酒有去腥作用），用打蛋器或筷子打散
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5. 热锅凉油
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6. 滑鸡蛋
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7. 鸡蛋滑成小朵，盛出备用
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8. 锅中再入少量油，倒入韭黄翻炒，再调入适量盐及鸡粉均匀翻炒
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9. 倒入炒发的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅！
小贴士
非常简单就没什么技巧了