韭菜炒面筋
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言语而不能暨怍风
这道菜在老家是我妈经常做的，我很喜欢吃，宁波这边不好买到新鲜的面筋，所以我很少做。刚好这次菜市场面筋看着挺新鲜，闻闻也没有馊味，就买了两根回来炒炒
时间: 10分钟内
食材
面筋
2根
韭菜
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
步骤
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1. 所有材料洗净备用 -
2. 锅里放水烧开，下面筋焯1分钟
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3. 把焯好的面筋切片，韭菜切成长段
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4. 锅里放油煸香蒜瓣，下面筋炒一会儿
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5. 放入适量的蚝油炒均
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6. 再放入少量酱油翻炒均匀
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7. 倒入韭菜炒软
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8. 最后放入适量盐炒均即可
小贴士
感觉面筋总有股味道，所有我就把它焯水
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