油煎臭豆腐
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萌哒哒的傲气亦桃
自打看了电视演的舌尖上的中国,我就开始馋那个云南的建水臭豆腐,当时就想买来尝尝。可是那会儿天热,真怕路上坏了,现在天气很冷,我终于网购了建水臭豆腐尝尝。经过几天的等待,臭豆腐完好无损的到家了,看包装包的真好,一个一个小碗装的一点没坏,我才放心了。打开闻了闻不是很臭。我就按照说明放暖气边又放一宿,今天中午可算是给煎了吃了。感觉没有别人说的屋里都很臭的味道,但是吃着还挺好吃的,外皮焦脆,里面蓬松的,我挺喜欢吃的,因为我第一次吃,所以总怕放太臭就坏了,下一盒我准备多放几天再煎,也许就会满屋臭气了哈哈。想想现在真好,足不出户就能吃到云南的美食,真幸福呀。
时间: 10分钟内
食材
臭豆腐
120g
玉米油
适量
辣椒蘸料
适量
步骤
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1. 臭豆腐寄来不要吃呢,因为还不是很臭,要这样带包装放暖气边放一晚直到臭了为止
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2. 第二天我看到颜色有点变黄了表皮有点发粘了就准备煎了
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3. 小铸铁锅放少许玉米油烧热
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4. 将臭豆腐逐个放进去
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5. 先煎一面
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6. 看到颜色金黄了翻面看到另一面颜色也金黄了,臭豆腐慢慢圆了膨胀了就好了
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7. 取出来,蘸上店家赠送的小料就可以开吃了
小贴士
一定要小火,臭豆腐慢慢膨胀变圆充分涨起来,里面的口感才好吃。
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