油炸臭豆腐
18.4万热度
181收藏
收藏
|
老实
说起臭豆腐我就眼泪鼻涕的下来了，我不爱吃灌装的太臭了，但是喜欢吃油炸的，仅限于我们那边过桥缘的油炸臭豆腐，因为不是很臭，55.不要扁我.过去贪吃，路边摊的吃到去医院，学会自己做后，就不怕可怕的事情发生了，绝对是外酥里嫩哦，嘿嘿，味道还不会太过分.
时间: 10分钟内
食材
豆腐
适量
臭豆腐乳
适量（王致和）
白酒
适量
步骤
-
1. 把几块臭豆腐加汤汁，碾碎成泥，加入小半杯白酒，任意白酒，加水大量，这个量度要根据你的豆腐数量决定，必须淹没豆腐块的啊，然后浸泡24小时.... -
2. 先把买的豆腐切块，轻微煎一下，不要太过，稍微过油
-
3. 浸泡后用保鲜膜包紧放到冰箱，我们这里天冷了，就放到室外了，比冰箱好使，呵呵，最少24小时的哈
-
4. 然后开炸，味道...小心被人揍。
小贴士
记得炸的时候小心油喷溅，油温一定要够热，才会外酥内嫩，还可以配点自己家做的酸菜啥的，在国外，想吃口臭豆腐，就是这么难
-
这道菜的其他做法
-
油炸臭豆腐
128收藏1.1万热度 -
【手工美食】油炸臭豆腐
125收藏2.5万热度 -
酿油炸臭豆腐
173收藏2.8万热度 -
油炸臭豆腐
198收藏4.2万热度 -
油炸臭豆腐
180收藏8.7万热度
相关菜谱
-
油炸臭豆腐
少女摘泥泥8.2万热度755收藏 -
油炸臭豆腐
小珍珠intonation7.9万热度775收藏 -
酿油炸臭豆腐
栋花末雨纷霏8.1万热度43收藏 -
油炸臭豆腐（路边摊家常版）
瘦弱participate14.5万热度19收藏 -
完全胜过街边油炸臭豆腐
肥了点游記愹8.2万热度35收藏 -
油炸臭豆腐
艾海珍亭9.7万热度43收藏 -
油炸臭豆腐
oOFomalhautOo8.9万热度20收藏 -
路边摊油炸臭豆腐
危险男爵半香12.1万热度55收藏