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小炒肉末
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蝶舞淺夏晨轩
非常好吃简单又下饭的家常菜。以前也没有做过,这次是想改变下做法,看到有农家小炒肉,家里有肉末,采用农家小炒的方法,真的好香,到最后饭都不够吃了。收藏在我的家常菜谱里了。
时间: 10分钟内
食材
肉末
200g
杭椒
1个
红辣椒
1个
蒜苗
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 肉末
  • 2. 杭椒红辣椒各一个,蒜苗适量
  • 3. 将辣椒和蒜苗切碎
  • 4. 锅烧热,凉油
  • 5. 下肉末翻炒至肉变白,装盘
  • 6. 锅内重新下少量油,下切好的配料翻炒
  • 7. 加入肉末继续翻炒,加入适量的盐
  • 8. 最后加入少量的生抽提鲜
小贴士
肉末需要热锅凉油炒,才不会粘锅。
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