青蒜千张丝
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仔净唾接途
千张，青蒜杆，只两种简单的材料，做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝，超级下饭呢。
时间: 10-30分钟
食材
千张
220g
青蒜
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
干红椒
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 千张切成粗粗的丝。
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3. 蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
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4. 入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
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5. 青蒜杆对切后寸段。
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6. 锅中油烧热，入蒜段。
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7. 炒至微软出香味后盛出备用。
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8. 锅中放少许油，加入干红椒炒香。
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9. 加入千张丝翻炒。
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10. 将调好的碗汁倒入锅中调味。
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11. 炒至千张入味。
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12. 加入炒好的青蒜杆。
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13. 再次炒匀加适量盐调味出锅。
小贴士
千张不必切得太细，这样在翻炒中不容量断。
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