肉末千张丝
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海狼蛋安猫渁
千张肉丝应该算是湖北的一道名菜吧，我稍稍改良了一下，用包饺子剩下的肉末炒了千张丝，呵呵，味道也不错哦。
千张丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
千张丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
时间: 10分钟内
食材
千张
500g
青椒
100g
肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
老抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 千张洗净切细丝备用 -
2. 肉切末
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3. 生姜大蒜切碎
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4. 青椒切丝
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5. 热锅放油，烧至七成热，姜蒜爆香，放入肉末煸炒
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6. 等肉末煸炒到颜色变白的时候，放入千张丝
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7. 放入青椒丝
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8. 翻炒均匀
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9. 放入适量老抽和豆瓣酱
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10. 加入适量水略煮
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11. 加入一小勺盐
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12. 加入一小勺鸡精
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13. 加入一小勺五香粉，翻炒均匀
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14. 装盘
小贴士
用肉丝更好