腐竹炒肉
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苍凉是你可爱多
腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
腐竹
适量
油
适量
盐
适量
木耳
适量
青红椒
适量
蒜头
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将腐竹、木耳用水泡发，五花肉焯熟。 -
2. 五花肉切厚片。
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3. 起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
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4. 加入适量的生抽，炒匀。
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5. 将木耳和腐竹入锅炒匀。
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6. 加入适量的水，烧开后焖上几分钟。
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7. 出锅前加适量的盐调味，加入青红椒圈炒匀就可以了。
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8. 家常腐竹炒肉出锅了。
小贴士
做这个菜要留多点汤汁，腐竹炒好后不容易干。